꒰關於初禾꒱
雲林 — 台灣的農業首都
同時也是創辦人張寬鴻從小長大的地方
2003年曾赴海外學習甜點工作
2014年選擇回到家鄉，在斗六內環路上
靠著一張工作桌和簡單的烘焙器具
創立了〖 初禾－手作甜點 〗
期許初禾的夥伴們
在製作每一顆蛋糕時都能不忘初衷
並且能夠像是呵護著稻禾幼苗那般的全心投入
抱持著結合在地食材及當季水果的初心
初禾依照季節變化每月推出新品，調整菜單品項
堅持創作出美好樸實、令人安心的甜點
目前初禾甜點有四間實體門市
斗六初創店、嘉義回嘉店、員林員初店、虎尾初虎店
以及2024年4月剛開幕的
更創立了市集風格品牌 — 初茉制甜室
目前正在籌備拓展海外市場「泰國曼谷」，開啟國際甜點版圖
期望透過更多元的方式
將來自雲林的甜點品牌分享給更多朋友
꒰初禾甜點 & 初茉制甜室｜發展歷程꒱
Development History
—— 2013
▸ 從自家廚房開始創業，採網路接單以面交方式經營。
—— 2014
▸ 創立首間門市－初創店，正式邁入實體經營。
—— 2017
▸ 獲《食尚玩家》報導，成為雲林縣美食甜點首選。
▸ 成立第二間門市－回嘉店。
—— 2019
▸ 成立第三間門市－員初店。
—— 2022
▸ 推動品牌2.0重塑計畫，全面更新形象與包裝，並對斗六、嘉義、員林門市進行微型裝修，進一步強化品牌風格定位。
—— 2023
▸ 成立第四間門市－初虎店。
▸ 推出全新子品牌「初茉制甜室－行啟室」。
▸ 成立電商平台「初禾商城」，專攻網路市場。
—— 2024
▸ 成立第五間門市－初中店。
▸ 推出「亨利二世－短影音行銷平台」，進軍網路自媒體行銷領域。
—— 2025（規劃中）
▸ 預計成立「初茉制甜室－台中室」。
▸ 籌備「初禾3.0品牌再生計畫」。
▸ 拓展海外市場「泰國曼谷」，開啟國際甜點版圖。
門市資訊
斗六｜虎尾｜嘉義｜員林｜台中
以下各實體門市與線上商城所提供之品項並不相同，因此「請勿致電門市」詢問網路訂購的相關問題唷！謝謝您 ◡̈
