你聽過春風、颱風、龍捲風，但戚風到底是什麼風？

你知道嗎？

台灣已經有長達4年

沒有 #颱風登陸 了！

對於從小到大每年夏秋之際

總要被颱風摧殘一夏的台灣人來說

真的是很難得的光景啊！

然而就在寫這篇文章的同時

#颱風杜蘇芮 相當狠心地

讓我們維持一千多天的紀錄破功了（哭）

但是沒關係，今天的重點也不是颱風啦（咦）

前篇文章介紹了 #老奶奶檸檬磅蛋糕 的由來 

👉 延伸閱讀：「有一種餓，叫阿嬤覺得你餓」老奶奶檸檬磅蛋糕到底是誰家的奶奶？

今天想來跟大家科普一下

#戚風蛋糕 究竟是什麼？

（Image by Freepik）

戚風到底是什麼風？為什麼會有這麼特別的名字呢？

🔍  戚風其實是法文字「chiffon」的音譯喔！

BUT！那是以「英文」來發音才會唸作「戚風」

（👆 點擊上方影片可以聽發音喔！）

若將 chiffon 按照原文「法文」來發音 

聽起來就會非常接近一個

大家很熟悉的字 ——「#雪紡」！

（Image by Freepik）

沒錯！就是女孩們很愛穿的！

集浪漫與可愛於一身的— 

#雪紡洋裝 的那個雪紡！

（Image by Freepik）

說到這邊，大家應該就可以想像

浪漫的法國人看什麼東西都是極其浪漫的🌹

他們覺得這種類型的蛋糕

口感鬆軟、綿綿柔柔

故取其名稱為 「chiffon cake」

（Image by Freepik）

而這樣一款樸實棉柔的蛋糕

最常被拿來與同樣具有

綿密細緻口感的 #生乳 做搭配

也就是大家最熟悉的

#生日蛋糕 最受歡迎的款式

（Image by Freepik）

層疊的戚風蛋糕，在層與層之間夾入餡料

再於蛋糕外抹滿潔白綿密的生乳

最後再於上方以水果、果乾、鮮奶油等常見的食材

細緻妝點就可以完成一個完美的生日蛋糕了！

戚風蛋糕單純不複雜的口感及外觀

在世界各地都非常受歡迎

也延伸出不同的創作風格

而初禾商城的 「黃檸檬生乳戚風」

選用韓國鮮奶油

並以充滿檸檬清香的奶油餡作為夾層

入口的酸甜會令人忍不住發出幸福讚嘆

是一款不論視覺及味覺

都散發著清新氣質的蛋糕 ♡♡♡

點這邊買一顆充滿韓風簡約風格的 👉 黃檸檬生乳戚風